ADIME, distribuidor de aditivos para pescado, ofrece una amplia gama de productos que cumplen con las necesidades específicas de la industria pesquera. Nuestro catálogo incluye texturizantes y retenedores de humedad, blanqueantes y conservantes, glaseantes y antimelanósicos, entre otros.
Catálogo de aditivos para pescado
Texturizantes y retenedores de humedad
Adime, distribuidor de texturizantes y retenedores de humedad para pescado, se enorgullece en ofrecer una amplia gama de texturizantes y retenedores de humedad que brindan ventajas significativas en el tratamiento de pescados, cefalópodos y mariscos. Estos productos han sido desarrollados específicamente para optimizar la capacidad de retención de humedad e hidratación de la proteína del pescado, mejorando su textura y conservando su color natural. Nuestras formulaciones cumplen con las legislaciones aplicables en los diversos países donde se utilizan.
Los texturizantes y retenedores de humedad que ofrecemos tienen múltiples ventajas. Por un lado, evitan procesos oxidativos y enzimáticos, lo cual es fundamental para preservar la calidad de los productos pesqueros. Además, estabilizan la textura tanto del tejido muscular como del adiposo, evitando cambios indeseables durante los procesos de congelación, almacenamiento, descongelación y cocción. Esto se traduce en una mayor vida útil de la materia prima tratada.
Nuestros aditivos también mejoran la textura y el aspecto general de los productos pesqueros, manteniendo su sabor y conservando su color natural. Es importante destacar que, al utilizar nuestros texturizantes y retenedores de humedad, se preservan intactas las características organolépticas del pescado, lo que garantiza una experiencia sensorial óptima para los consumidores.
Amplia gama de texturizantes y retenedores de humedad
Adime ofrece soluciones versátiles, ya que nuestros aditivos se pueden aplicar tanto por inmersión como por inyección. Además, contamos con una amplia gama de productos diseñados específicamente para el tratamiento de cefalópodos, crustáceos y filetes de pescado en sus diferentes presentaciones. Nuestros retenedores de humedad actúan directamente sobre la proteína del pescado, optimizando su capacidad de retención de humedad.
Nuestra oferta incluye tanto soluciones con fosfatos como opciones libres de fosfatos, brindando flexibilidad para adaptarnos a las preferencias y regulaciones específicas de cada país. En Adime, nos aseguramos de ajustar nuestras formulaciones a las legislaciones vigentes, garantizando así la conformidad de nuestros productos en los diferentes mercados.
Confíe en Adime, distribuidor de aditivos para pescado, para obtener una gama completa de texturizantes y retenedores de humedad que mejorarán la calidad y el rendimiento de sus productos pesqueros. Nuestro compromiso con la excelencia nos impulsa a ofrecer soluciones innovadoras y ajustadas a las necesidades de la industria. Contacte con nosotros para obtener más información sobre nuestra gama de aditivos para pescado y descubra cómo podemos ayudarle a destacar en el mercado y satisfacer las demandas de sus clientes.
Blanqueantes y conservantes para pescado
Adime, distribuidor de blanqueantes y conservantes para pescado, dispone de productos de alta calidad especialmente diseñados para el tratamiento de cefalópodos y filetes de pescado. Nuestros blanqueantes son aditivos que inhiben la oxidación y ayudan a restaurar la blancura inicial del pescado, evitando la pérdida de frescura y preservando su apariencia natural.
Nuestros blanqueantes presentan numerosas ventajas. Por un lado, inhiben el proceso de oxidación y contribuyen a lograr la blancura deseada en el pescado tratado. Además, previenen la pérdida de frescura y mantienen la apariencia natural del pescado, evitando la aparición de coloraciones indeseadas. Asimismo, eliminan cualquier sabor u olor extraño del producto, manteniendo su sabor natural. Además, tienen un efecto bactericida al reducir la actividad microbiana.
Estos aditivos se utilizan en tratamientos por inmersión y ofrecemos productos de alta calidad específicamente desarrollados para el tratamiento de cefalópodos y filetes de pescado. Para obtener mejores resultados, se recomienda combinarlos con hidratantes o texturizantes, lo que potencia su efecto. Además, nuestros blanqueantes se caracterizan por ser un tratamiento no agresivo, preservando la calidad del pescado sin alterar su estructura ni propiedades.
Adime también ofrece una amplia gama de conservantes que mantienen las características organolépticas del pescado fresco al inhibir el crecimiento bacteriano y las reacciones enzimáticas que causan su degradación. Estos conservantes preservan la apariencia natural del pescado y evitan la aparición de coloraciones indeseadas. Al igual que los blanqueantes, eliminan cualquier sabor u olor extraño, asegurando la calidad y frescura del producto.
Variedad de productos diseñados para la conservación de pescado fresco
Nuestros conservantes se aplican mediante tratamientos por inmersión y ofrecemos una variedad de productos diseñados específicamente para la conservación de pescado fresco entero. Estos conservantes cumplen con las legislaciones aplicables en los diversos países donde se utilizan, asegurando su conformidad y seguridad.
En resumen, Adime, como fabricante y distribuidor de blanqueantes y conservantes, proporciona soluciones de alta calidad para el tratamiento de cefalópodos y filetes de pescado. Nuestros productos ayudan a mantener la blancura, frescura y apariencia natural del pescado, garantizando la preservación de sus características organolépticas. Contacte con nosotros para obtener más información sobre nuestra gama de aditivos para pescado y descubra cómo podemos ayudarle a destacar en el mercado y satisfacer las demandas de sus clientes.
Glaseantes para pescado
Adime, en calidad de fabricante y distribuidor de glaseantes, se especializa en ofrecer una gama de productos diseñados para mejorar la calidad de los productos acabados que requieren un aspecto transparente, brillante y con menor riesgo de roturas para fines comerciales.
Nuestra gama de glaseantes, proporciona una barrera física que protege los alimentos de la degradación ambiental, al tiempo que les otorga una textura limpia y transparente. Este producto es apto para todo tipo de pescado y en cualquier presentación de corte, ofreciendo una protección y un brillo natural de alta calidad.
La utilización de nuestros glaseantes ofrece numerosas ventajas. En primer lugar, mejora la calidad de los productos glaseados, proporcionándoles un aspecto brillante y transparente que los hace más atractivos para los consumidores. Además, crea una película protectora después de la congelación, realzando el brillo natural del producto y manteniendo sus cualidades organolépticas e higiénico-sanitarias. Asimismo, evita la formación de estratificaciones o decantaciones en los depósitos del producto y protege contra agentes externos de tipo bacteriológico, físico-químico y ambiental. También previene la oxidación de la capa superficial del alimento, preservando su aspecto y cualidades nutritivas, y evita la pérdida de peso que puede ocurrir debido a la deshidratación.
Glaseantes para todo tipo de pescados y mariscos
Nuestros glaseantes son aditivos aptos para todo tipo de productos pesqueros y sus presentaciones de corte. Se utilizan en tratamientos por inmersión, añadiéndolos al agua en la glaseadora. Al aplicarse, forman una barrera protectora uniforme en toda la superficie del producto, lo que resulta especialmente beneficioso durante el almacenamiento en cámaras frigoríficas. Cabe destacar que nuestros glaseantes son completamente seguros y no requieren de medidas de protección especial durante su manipulación. Además, ofrecen excelentes resultados en situaciones donde se requiere un tratamiento homogéneo y elástico para lograr una buena impregnación.
Todas nuestras formulaciones se ajustan a las legislaciones vigentes en los diversos países donde se aplican, garantizando así su conformidad y seguridad.
En resumen, Adime, como fabricante y distribuidor de glaseantes, pone a su disposición una gama de productos diseñados para mejorar la calidad de los productos pesqueros, ofreciendo un aspecto transparente, brillante y con menor riesgo de roturas. Nuestros glaseantes crean una barrera protectora que preserva las características del alimento y proporciona un brillo natural. Contacte con nosotros para obtener más información sobre nuestra gama de aditivos para pescado y descubra cómo podemos ayudarle a destacar en el mercado y satisfacer las demandas de sus clientes.
Antimelanósicos para pescado
Adime, distribuidor de aditivos para pescado, se enorgullece de ofrecer una amplia gama de antimelanósicos altamente eficientes. Nuestros productos están diseñados para evitar la oxidación enzimática y catalítica, permitiéndote conservar la captura en un estado óptimo incluso después de largos periodos de congelación.
Nuestros aditivos antimelanósicos son ideales para el tratamiento conservante inhibidor de la melanosis en todo tipo de crustáceos. Actúan inhibiendo la enzima polifenol oxidasa, que es la responsable de la melanosis una vez que los crustáceos han sido capturados. Estos aditivos, disponibles en variantes con y sin sulfitos, no modifican las características organolépticas del producto, no liberan ningún olor y, en el caso de nuestra solución sin sulfitos, no contienen ningún alérgeno.
Gama de antimelanósicos
Nuestra gama de antimelanósicos presenta diversas propiedades que los hacen altamente efectivos. Se pueden utilizar tanto en tratamientos por inmersión como por espolvoreo. Se recomienda realizar el tratamiento en el momento de la captura, ya que su aplicación es fácil, efectiva y segura en un corto período de tiempo. Además, son ideales para el tratamiento ‘in situ’ de crustáceos a bordo o en tierra. Estos aditivos tienen una gran capacidad antioxidante y conservante, y pueden utilizarse en todo tipo de crustáceos, como langostinos, gambas, langostas, cigalas, entre otros. Todas nuestras formulaciones cumplen con las legislaciones vigentes en los diversos países donde se aplican, garantizando su conformidad y seguridad.
Ventajas de los antimelanósicos
Nuestros antimelanósicos presentan numerosas ventajas. En primer lugar, nuestra opción libre de sulfitos ofrece un mejor valor y es más rentable que otros productos competidores. Además, mantienen el color y la textura originales de los crustáceos durante períodos más largos, hasta 11 días en productos refrigerados y 24 meses en congelados, superando la duración del metabisulfito de sodio, Q20 y la mayoría de los demás productos del mercado. A diferencia de otros productos sin sulfitos, nuestros antimelanósicos proporcionan un brillo intenso a la materia prima, mantienen la intensidad del globo ocular y fortalecen la parte blanda de los crustáceos. Son efectivos y versátiles, y se pueden utilizar con todo tipo de crustáceos, como camarones, langostinos, langostas, cangrejos, entre otros. Además, son antioxidantes, no alergénicos y seguros de manejar y usar, sin presentar ningún olor desagradable.
En resumen, como distribuidor de aditivos para pescado, Adime ofrece una gama de antimelanósicos altamente eficientes para el tratamiento conservante de crustáceos. Nuestros productos evitan la oxidación enzimática y catalítica, permitiendo conservar la captura en un estado óptimo durante períodos prolongados. Con formulaciones a medida ajustadas a las legislaciones vigentes, nuestros antimelanósicos ofrecen numerosas ventajas, incluyendo una opción libre de sulfitos que garantiza un mejor valor y una mayor rentabilidad.
Solicitar presupuesto de antimelanósicos
Contáctanos para obtener más información sobre nuestros productos y descubre cómo Adime, distribuidor de aditivos para pescado, puede ayudarte a mantener la calidad y frescura de tus crustáceos. Confía en nuestra experiencia y compromiso con la excelencia para obtener soluciones efectivas y seguras en el tratamiento de la melanosis. Estamos aquí para brindarte el apoyo necesario y asegurarnos de que tus productos mantengan su aspecto brillante, fresco y libre de oxidación. Adime, tu aliado confiable en aditivos para la industria pesquera.
Gama completa de productos para mejorar la calidad del pescado
En cuanto a los texturizantes y retenedores de humedad, proporcionamos soluciones diseñadas para mejorar la calidad y la textura de los productos de pescado. Estos aditivos permiten una mejor retención de humedad, evitando la pérdida excesiva de agua durante el procesamiento y almacenamiento. Además, contribuyen a mantener la jugosidad y la frescura de los productos de pescado, evitando la sequedad.
Nuestros blanqueantes y conservantes son especialmente formulados para garantizar la calidad y la apariencia del pescado. Estos aditivos inhiben la oxidación y ayudan a preservar la blancura natural del pescado, evitando la aparición de coloraciones indeseadas. Asimismo, actúan como conservantes, inhibiendo el crecimiento de microorganismos y prolongando la vida útil de los productos de pescado.
En cuanto a los glaseantes, ofrecemos productos que proporcionan una capa protectora de hielo sobre los productos de pescado. Esto ayuda a preservar la frescura y prevenir la deshidratación durante el almacenamiento y transporte. Además, nuestros glaseantes contribuyen a mantener la apariencia transparente y brillante de los productos de pescado, mejorando su presentación comercial.
Por último, nuestros antimelanósicos son aditivos altamente eficientes que previenen la oxidación enzimática y catalítica en los crustáceos. Estos productos evitan la aparición de la melanosis, preservando el aspecto y la calidad de los crustáceos incluso después de largos periodos de congelación.
